.

7 dl vatten
2 hönsbuljong tärningar
3 st kycklingfileér går även bra med grillad kyckling
2 morötter
blomkål
1 vitlök
1 gullök
1 röd chili
färska champinjoner
1 burk cocosmjölk
samboalek
ev salt


Så här gör jag:

koka upp vatten och buljong. Skiva ner morötterna och den tärnade kycklingfilen (tar du grillad kyckling kan den läggas ner i soppan strax före servering) Under tiden de kokar steker man ihop lök, chili och svamp. Efter ca 5 minuters kokning tillsätts den stekat löken, chilin och svampen, färsk blomkål, samboalek och cocosmjölk. Låt allt koka upp och servera sedan med ett gott bröd.

Smaklig måltid!