.

4 Portioner

600 gram fläskfilé
salt och peppar
smör till stekning

KRYDDSMÖR

1 Äggula
1 msk tomatpure
2 msk mango chutney
1 krm cayennepeppar
½ tsk dragon
½ tsk timjan
1 vitlöksklyfta
½ kruka persilja
100 gram smör

Stek fläskfilen i 4 cm tjocka bitar i ca 10 minuter, salta och peppra. Lägg över filé bitarna i en ugnsform.

Finfördela vitlöken och persiljan i matberedaren. Blanda snabbt med övriga ingredienser. Lägg en stor klick kryddsmör på varje köttbit. Gratinera i övre delan av ugnen i ca 1 minut.